裏ファインダイン
この先も東京の変化を見届けたい――。モーリー・ロバートソン 2020.02.10
ttps://www.pen-online.jp/feature/culture/okachimachi_to_shibuya/1

━━ファインダインは御食事のチョっとマニアーックなデリバリー
まあハッキリ言ってお高いんだけど麻布・芝浦・六本木のタワマン
都心じゃ密かなブームですがUbarEとか出前館なんかが有名かな
88好きのモーリーさんが東京を紹介する興味深い記事を目にして
何となくネイティブ感覚で東京を紹介するようなスレキックします
今年は東京で7~8月オリンピックが開催されますんでレストラン
デリバリーじゃなくて外国の方が実際に足ぃー運んでほしいお勧め
そんな御店を適当に20店くらい独断と偏見にて御紹介いたします
https://www.youtube.com/watch?v=nXiQtD5gcHU
  • sigrag
  • 2020/02/20 (Thu) 00:25:52
うなぎ菊川の名物『一本うな重』
うなぎ菊川の名物『一本うな重』

うなぎ菊川の名物『一本うな重』は創業90年以上を誇る老舗の名店。
だからこそできる確かな目利きに裏付けされた最高の鰻をお届け。
妥協も一切許されない、丸ごと一本の鰻を。ありのままの姿で味わって頂きたい。
という思いで提供しております。

是非とも一度は食べていただきたい。逸品であります!

「うなぎ 四代目 菊川 ムスブ田町店」
tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13250000
  • 宝島
  • 2021/11/04 (Thu) 00:16:29
たから自慢
>めげずに乗り越えて行きましょう!
もちろん美味しい飲食店はアップしますが
折角ご紹介してもつぶれちゃっちゃーダメ
まあ落ち着いたらさーカラオケ行きたいな
散歩定番コースはモフカお茶会タイ王国ね
  • sigrag
  • 2020/05/28 (Thu) 20:36:41
しぐ散歩
緊急事態宣言、解除されても、まだまだ自粛ムードです。
めげずに乗り越えて行きましょう!

落ち着いたら、飲みに行きましょう♪
いつものシグ散歩コースで。
  • 宝島
  • 2020/05/28 (Thu) 15:29:15
裏ファインダイン13「にびき(鶯谷)」
吉田徳太郎氏(ふぐ料理 にびき 主人)
ttp://ss-foodlabo.com/quotation/quotation_detail.php?id=87

━━爾引きさんは東京のフグ免許1号だったような記憶があります
最寄りは入谷なんだけど金杉と柳通りの狭間けっこう道が複雑です
まあ多少ぉー足が達者なら鶯谷から有名な楼閣街吉原を冷かし徒歩
とかなんとか言ってフグ料理は味が淡泊すぎて実はよくわからない
多分素材になんも味がないんかも…だからこそ調理法の技術が肝心
てっさテッチリ唐揚げ肝はご法度お酒はヒレ酒これは実に香ばしい
素材には味がないからジックリ調理技術を味わうフルコースで駱駝
なおマージャンでオケラなのに勝負すんの鉄砲と言う当たると死ぬ
  • sigrag
  • 2020/04/13 (Mon) 00:05:42
裏ファインダイン12「馬賊(日暮里南改札)」
『中国手打拉麺 馬賊』
ttps://rocketnews24.com/2018/02/20/1022447/

━━馬賊さんは思いっきり手打ちバンバンのびのびラーメン屋さん
日暮里ってヒホリ中央って意味があるらしい大田道灌モニュメント
駅ロータリーの対面にある御店はいつも元気溌剌なハイテンション
なんかしら注文すると店員さんが大声タンタン麺リャーンみたいな
実演で麺は俎板にバンバンしてから両手で広げ伸ばし折り返し倍々
馬賊つけめんがお勧めゴマの香り複雑で独特な風味そんな辛くない
確かにハンドメイドの麺は腰がはいってて歯ごたえ抜群でツルツル
それと餃子もおいしいけどメッチャ大きいから空腹じゃなきゃ無理
  • sigrag
  • 2020/04/12 (Sun) 02:19:58
裏ファインダイン11「川むら(日暮里北改札西口)」
日暮里の老舗の蕎麦屋『川むら』
ttps://otonano-shumatsu.com/articles/4131

━━川むらさんは御そば屋というより日本酒の呑み処みたいな御店
場所は日暮里西口を出て山の手側ゆるい坂ぁー上がってったところ
谷中墓地を左手に右側を歩けば純お江戸風こじんまりとした店構え
お酒は浦霞禅とか酔鯨みたいなベタつかないアッサリ系がオススメ
升に据えたコップにお酒は注がれコップから溢れて升を満たします
お点前は先ず升は手で持ち上げズお酒はお口の方からお出迎え一口
おつまみは旬の空豆や白魚の刺身とか出し巻き卵や貝柱のかき揚げ
ツイツイなが居しちゃって〆はモリ若しくはカケ又はキシメンです
  • sigrag
  • 2020/04/11 (Sat) 21:49:05
裏ファインダイン10「一心(舎人ライナー赤土小学校前)」
家庭会席 一心(いっしん)12月の献立 2009年02月03日
ttp://yochiko1978.seesaa.net/article/387793491.html

━━「一心」さんは超ウルトラマニアックな懐石料理の御店ですが
最寄り駅は田端か尾久っぽいけど舎人ライナー赤土小学校前が正解
知人さんで毎年予約してる方からお声がけあたら是非一度はお試し
懐石といってもパリっとした料亭さんのお料理とは明らかに異なる
何といいますか御調理も御店の設えもママさんのアート感覚が迸る
何から何まで手作り感が半端ないんですが此処までやる?みたいな
ただ常連さんのお話だと最高の御食事とそうでない波があるらしい
それでも初めての方だったら御調理のおいしさでビックリでしょう
  • sigrag
  • 2020/04/10 (Fri) 00:10:02
りりかロコアなつかしいミロはココア
>みっちゃん

毎日ぶりぶりではない。
私もちょいと年ぃー取りましたが体は丈夫、なんといってもそれなりに髪の毛が残ってるだけ、幸せですよ。
まあ働き方もそうですが無理はしないwシッカリ食べて寝る楽しみは色々「攻殻機動隊2045」痺れる〜!
みっちゃんが効くと言うならロコア超やばいなw
改めるも何も、お茶の間は玄関あけっぱなし。
  • sigrag
  • 2020/04/02 (Thu) 01:14:29
Re: ふふふっ「野方ホープ本店(西部新宿線野方)」
>sigさん

本当にお久しぶりです。
私事、数年前酷い脱腸で命に関わる重症でしたが、医療にかかり、リハビリの結果、また会社員やってます。
働き方改革なのか、無理なくやれていますが、脊柱管狭窄症で下半身の痺れと神経痛とつきあっております。帝人のロコアという処方がまぁまぁ効きますね。
そんな訳で、改めまして宜しくお願いします。
  • 生きていたみっちゃん
  • 2020/04/01 (Wed) 06:36:36
ふふふっ「野方ホープ本店(西部新宿線野方)」
おっ!みっちゃん生きてて何より先日というと都内は自粛ムードでネガティブバイブス半端なかったでしょ^^
  • sigrag
  • 2020/04/01 (Wed) 00:42:28
Re: 裏ファインダイン09「ホープ軒本舗(大塚北口)」
ご無沙汰です。ホープ軒ですね、先日野方の元祖ホープ軒行きました。ちょっと懐かしい美味しさでしたよ。
  • 生きていたみっちゃん
  • 2020/03/31 (Tue) 10:19:42
裏ファインダイン09「ホープ軒本舗(大塚北口)」
元祖 ホープ軒 本舗 中華そばなら中華そばの…
ttp://xaymaca3.com/xaymaca3/2016/10/26/ホープ軒本舗/

━━ホープ軒は思いっきりコテコテのとんこつラーメンなんですが
吉祥寺の旧ホームラン軒が発祥そして今はそちこち御店はあります
都内だとアクセスがいいから大塚の御店が割かし足ぃー運びやすい
お味の方は本家筋の人曰く屋台の頃から一緒!全く一緒だそうです
ホープ軒で豚骨を初めて食べる人はビビると思うスープがギトギト
極めてオイリーだからこそ他所の豚骨ラーメンより印象は強烈です
テーブルにある粗びき一味唐辛子は少しずつ足していくのがお勧め
何故か青い生おろしニンニクは入れますが帰りの山手線は座らない
  • sigrag
  • 2020/03/19 (Thu) 03:10:01
裏ファインダイン08「シェイキーズ(池袋東口)」
シェイキーズ 日本一ウマいフライドポテト
ttps://rocketnews24.com/2016/09/30/805811/

━━シェイキーズはチェーン店でそちこちにあるピザの御店だけど
池袋東口サンシャイン60通り入口あたり左側の御店がお気に入り
入口は狭いけど地下に下って割かし広くゆったりピザ1枚とビール
パンチの効いたフライドポテトは今も健在これ冷めても結構いける
今はピザもいろいろ本格ナポリだとかアメピならドミノやピザーラ
シェイキーズはアメピ分厚いパン生地で御店じゃバイキングもある
大食いの方には人気だが流石にポテトとダブル1枚でお腹いっぱい
むかし新宿シェイキーズ行ったときジャズの演奏で大賑わいだった
  • sigrag
  • 2020/03/18 (Wed) 01:23:23
裏ファインダイン07「大昌苑(早稲田)」
大昌苑 焼肉
ttps://www.ekiten.jp/shop_98815/

━━大昌苑は早稲田大学の近く駅は都電の早稲田が最寄りっぽいが
根性があればJR高田馬場を背にひたすら明治通りの方へ真っすぐ
その通りも突っ切って歩けば大曲りの手前あたり道路に面した右側
通りの左側を歩いて松の湯までいっちゃったら行き過ぎといった所
早稲田の学生さんOBさんの間じゃ人気店で新日本プロ有名選手も
焼物ならタン塩や上ミノだが実は刺身が旨いレバと小袋刺しは絶品
お酒でオススメは暖かい麦茶の眞露割り確かに体に優しい御味です
なお店内の設え水槽にビックリ錦鯉が沢山お子さんなんかは大喜び
  • sigrag
  • 2020/03/17 (Tue) 08:39:10
裏ファインダイン06「えぞ菊(西早稲田)」
えぞ菊 札幌味噌ラーメン
ttps://rocketnews24.com/2016/07/03/768878/

━━えぞ菊は高田馬場から明治通り沿い最寄りは副都心線西早稲田
御店は戸塚店やっぱスゲー朝4時まで営業マジがんばっております
というのも初めて足ぃー運んだ方たぶん御店で目にするプロ10訓
検索したらヒット「プロとは仕事に命を賭ける人」気合入ってます
味噌ラーメンにトッピングはコーンとバターかなりの量それに餃子
麺を平らげたあとレンゲを駆使してモヤシとコーンをバリバリ漁る
どうも旨い店とか再考してみると老舗ばかり変わらぬ味が基本かな
時代の流れ音楽はツベ高田馬場レコード店ムトウさんは閉店みたい
  • sigrag
  • 2020/03/06 (Fri) 00:48:51
裏ファインダイン05「ハレルヤ食堂(百人町)」
ハレルヤ 韓国家庭料理
ttp://www.wowsokb.jp/hareruya/

━━ハレルヤ食堂は思いっきりマニアーックな韓国料理の御店です
今の営業時間は普通だけど確か以前は24時間やっておりましたよ
場所は職安通り新宿を背にJR線に沿って右側の路地を歩いて直ぐ
駅はどこもちょっと距離がある百人町自体あやしい雰囲気ホテル街
90年代は今よりディープな雰囲気で立んぼさんとかいた懐かしい
そんなとき深夜ハレルヤ食堂でカキのキムチを摘まんでビビン冷麺
確か眞露も透明な小瓶のやつで味が一般のより甘ったるかった記憶
このあたりは今じゃコリアンタウンなってて韓流のお店とか賑やか
  • sigrag
  • 2020/03/05 (Thu) 02:42:25
裏ファインダイン04「やんばる(新宿東口)」
沖縄そば やんばる 長寿食 伝統料理
ttps://rocketnews24.com/2015/01/15/534128/

━━やんばるさんは新宿東口アルタの裏あたりその隣の隣にもある
ポークそばソーキそばゴーヤ定食ラフティー丼おすすめは焼きそば
そばならコーレーグス島唐辛子のお酢と紅ショウガを入れるお点前
でも辛子酢はどれくらい入れるのか?そこんところは今でも謎です
はじめて行ったとき隣の人が両方がっつりスープがピンク色だった
ドリンクはシークワーサーやゴーヤジュースとかビールはオリオン
店内に流れるサウンドはもちろん琉球ミュージック沖縄三味線の音
2号店は行ったことないが本店より落ち着いてお食事できそうだな
  • sigrag
  • 2020/03/04 (Wed) 00:15:03
裏ファインダイン03「かめや(新宿西口)」
かめや(思い出横丁) そば うどん 天玉そば
ttp://shinjuku-omoide.com/shop/kameya/index.html

━━かめやさんは新宿西口から大ガードへ歩けば手前に思い出横丁
かなり時代が付いちゃってる小さな家屋が密集そこを通る狭い路地
そういったところの中辺りで長年営業なさってる立食いっぽい御店
どこそこの駅だけじゃなく町の至る所に立食いの御店はありますが
ちょっと小腹が空いてサクっと食事済ませたい様なニーズが立食い
なんとなくそう思い立食い行こうとなればそっから近い御店へ行く
でも新宿いるとき天ぷらそば立食い行きたいなと思えばかめやさん
天ぷらがいつも揚げたてカリっとしてるかき揚げホント変わらない
  • sigrag
  • 2020/02/23 (Sun) 22:54:17
裏ファインダイン02「アジャンタ(麹町)」
アジャンタ Indan Spice Magic
ttps://www.ajanta.com/

━━アジャンタは本格インド料理レストランやっぱ老舗かわらぬ味
最近ちょいと残念なのは御店の営業時間がフツーになっちゃった事
とっ申しますと以前はなんと365日24時間営業というスタイル
そりゃ盆暮れ正月とかお構いなしだもん今でもコアなファンはTT
御店の最寄りは麹町また市ヶ谷の変則交差点から坂道を昇り歩く方
概ね500mくらい真っすぐ道なり左側の路地を幾つ目か角んとこ
ただ味は辛いとか香辛料が強いのダメなひとは多分一口だけでギブ
先ずはチキンカレーにライスと玉葱の辛い漬物&甘いジャムお試し
  • sigrag
  • 2020/02/22 (Sat) 02:05:02
裏ファインダイン01「かおたんラーメン」
かおたんラーメン 高 湯 中国福建省の高級スープ
ttp://osietesite.com/gourmet/tokyo/chinese-tokyo/kaotanramen

━━かおたんラーメンはマニアックというより寧ろ都内じゃ超有名
夜遅く新宿やーしぶロッポギあたりで遊んだ挙句アハハお腹すいた
そんでタクシーさん拾ってぇ西麻布かおたんラーメンお願いします
深夜の都内タクシーさんなら多分かおたん知らない人はそういない
そもそも電車で行くとか考えたことない最寄りは六本木っぽいけど
初めて足ぃー運んだときだってよく覚えてるなんせお店がヤッちー
しかも深夜ヘベレケくそ若かった頃で店内はホステスさん黒服さん
注文はラーメン餃子ホント変わらぬ味でMrかおたん御健勝らしい
  • sigrag
  • 2020/02/21 (Fri) 00:28:13

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